Use the form on the right to contact us.
You can edit the text in this area, and change where the contact form on the right submits to, by entering edit mode using the modes on the bottom right.
123 Street Avenue, City Town, 99999
(123) 555-6789
email@address.com
You can set your address, phone number, email and site description in the settings tab.
Link to read me page with more information.
Filtering by Tag: veganismo
Doctora de la Universidad de Cantabria, Ingeniera agrícola de la Universidad Politécnica de Catalunya y MSc de Wageningen University. Experiencia en investigación (ISRIC, Utrecht University y la cátedra UNESCO de Ciclo de Vida y Cambio Climático, ESCI-UPF) y consultoría (Blonk consultants) sobre la sostenibilidad del sistema alimentario, y actualmente Senior Sustainability Manager en Heura Foods.
Ujué Fresán es farmacéutica, máster en Salud Pública y doctora en Biomedicina. Actualmente trabaja como investigadora en ISGlobal, diseñando intervenciones para promover un cambio dietético hacia dietas más saludables y sostenibles. Ha recibido varios premios por sus investigaciones en este tema, incluido el reconocimiento como "Líder Emergente de la Ciencia de la Nutrición" por parte de la Sociedad Americana de la Nutrición, entre otros. Además, ha colaborado como experta en dietas saludables y sostenibles con diversas organizaciones de referencia, como la Organización Mundial de la Salud, la Federación Europea de Dietistas y Nutricionistas, o la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Nacido en Cambados (Pontevedra) en 1967. Desde el año 2008 es Catedrático de Ingeniería Química en la Universidade de Santiago de Compostela (USC) tras el concurso de habilitación celebrado en la Universidad Complutense de Madrid.
Experiencia Docente
Ha impartido diferentes materias del área de Ingeniería Química en diversas titulaciones de Grado y Máster.
Experiencia Investigadora
Participación en 20 proyectos de investigación europeos, 2 acciones integradas con Alemania e Israel, 15 proyectos de I+D do MINECO, 9 proyectos de I+D financiados por la Xunta de Galicia y 34 contratos de investigación con diversas empresas. Toda esta actividad ha dado lugar a:
i. Sexenios: 5
ii. la supervisión de 24 tesis de doctorado
iii. la edición de 4 libros
iv. la publicación de siete patentes y una marca registrada (en explotación)
v. 42 capítulos de libros
vi. 310 artículos en revistas indexadas en el SCI “Scientific Citation Index”, de las cuales 217 son Q1, 137 D1 y 29 TOP3.
vii. Índice h: 63 (Scopus)
viii. 41 artículos en revistas no indexadas en JCR
ix. 11 artículos de divulgación (The Conversations España, >100.000 lecturas)
x. 301 presentaciones en congresos, con 6 conferencias convidadas y 110 comunicaciones orales.
xi. Premio Jóvenes Investigadores de la Real Academia Galega de Ciencias en el año 1995
Mención Especial al Premio a la Transferencia de Tecnología en Galicia de la Real Academia Galega de Ciencias (2018)
Premio “Madre Tierra” de la Federación Española de la Recuperación y el Reciclaje (2019)
Ha realizado diversas estancias de investigación pre- y postdoctorales en la Universidad de Concepción (Chile); MIGAL-Galilee Technological Center (Israel); University of Arizona (EE.UU.); Wageningen Agricultural University (Países Bajos).
Experiencia en Gestión Universitaria
Ha participado activamente en la Gestión Universitaria, entre otros cargos: Coordinador de titulaciones de Grado y Máster, Director del Departamento de Ingeniería Química y Vicerrector en la USC.
Licenciado en veterinaria por la Universidad de Zaragoza y executive MBA por el Instituto de Empresa. Ejercí la clínica al inicio de mi carrera para pasar unos años después a trabajar en el sector de la sanidad animal. Me uní a Elanco en 1995 donde hoy soy vicepresidente para Francia, Iberia e Italia. Casado, tengo 4 hijos y me motiva mucho compartir lo que los animales aportan a la sociedad, leer, las redes sociales y viajar.
